カルミアの花

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カルミアの花

別名アメリカシャクナゲとも言うそうです。まもなく庭で満開になります。蕾はまるで金平糖ですね (@_@;;;

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サイト・リニューアル

ホーム・ページを WordPress を使用してリニューアルしました。まだスマホでの表示は問題があります。
すみませんが、スマホからアクセスしている方は旧ページにアクセス下さい。近々、スマホ表示も改善させます m(_ _)m

旧HPはこちら

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ネセシテ・ベジ・ターリ始めました。

こんな感じです。インド・カレー屋さんにあるカレー・セットですね。
tahli

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8月

8月になりました。暑いです(>_<) 今月のアルバム・テーマは “Dance" です。 201408 theme

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ペリエ・アロマティゼ

自家製のシロップなどをペリエで割った「ペリエ・アロマティゼ」、夏向きの飲み物として始めました。

ウメ・ペリエ
無農薬の青梅とてん菜糖で作った梅シロップをペリエで割った物です。

ミント・ペリエ
自家製のスペア・ミントとてん菜糖で作ったミント・シロップをペリエで割った物です。

ペリエ・シトロン
シチリア産の有機レモン・ジュース+てん菜糖シロップをペリエで割った物です。

各 500 円(税込み 540円)です。
梅とミントはシロップが無くなり次第に終了となります。

Perrier

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夏の仕込み (3) ミント・シロップ

mint

畑のスペア・ミントとてん菜糖を使い、ミント・シロップを作りました。
ペパー・ミントもあったのですが、うちの畑ではエグみが強く、シロップ作りを断念しました(T_T)

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夏の仕込み (2) バジル・ソース

genevase

時間が取れずに少々遅れてしまったバジルの収穫、チーズ不使用のジェノベーゼ・ソースを作りました。

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夏の仕込み (1) トマト・ソース

tomato1
tomato2

夏は野菜の収穫期、当店でもこの時期にいろいろと仕込んでおくことにしました。
まずはトマト・ソースです。通常はイタリア産の有機トマトの缶詰を使っていますが、新潟産のフレッシュ・トマトでもソースを作っておくことにしました。

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遅ればせながら7月のテーマ「トロピカル」

6月と代わり映えしませんか? (^_^;)
july

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多忙にて

新潟の情報誌各誌に新店として紹介して頂きました。お客様が増え、二人には少々多忙となっています。ブログの更新も滞りがちですみません。

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